Cum să gătești o articulație în cuptor și chiar cu cartofi? Totul este foarte simplu! În acest articol, voi devia puțin din turism și voi începe să pregătesc un preparat delicios, același care se servește cu bere în baruri și restaurante pe bani mari. Nu știu cine cumpără astfel de feluri de mâncare, dar acasă puteți găti la fel, doar pentru 300 de ruble o deșeuri maxime.
Unde pot obține o articulație pentru gătit în cuptor?
În general, scriu și scriu despre aventurile mele de călătorie și apoi mi-am amintit că nu mai dădusem de mult rețete, pe care uneori le folosesc în practică, am decis să scriu un alt articol despre gătitul articulației de porc la cuptor cu cartofi. , este timpul să deschidem secțiunea de rețete, vă rog, voi face acest lucru în viitorul apropiat, dar acum începem să gătim vasul la cuptor. Deci, de unde să-l obțineți și cum să alegeți o opțiune bună în magazin?
Alegem un loc de carne, nu contează dacă este un magazin sau o piață, ar trebui să fie un loc care să inspire încredere în tine în ceea ce privește calitatea cărnii, aici nu voi fi amănunțit, fiecare cititor ar trebui să aibă asemenea un loc în minte. Să mergem și să alegem o opțiune excelentă. În primul rând, ne uităm la piele, nu trebuie să fie în ștampile cu cerneală și uscată la atingere, o articulație bună de porc trebuie să fie groasă și cu pielea umedă.
Nu uitați să priviți procentul de grăsime sub piele, pentru aceasta vă recomand să tăiați puțin stratul de piele și să vedeți, de obicei vânzătorilor le place să lase un procent mare din piele care blochează vederea și este vizual foarte dificil să abordați această problemă. Cred că ați făcut alegerea corectă și ați cumpărat o versiune drăguță, grasă, care cântărește aproximativ 3 kilograme. Începem să pregătim un preparat delicios.
Cum se gătește articulația de porc la cuptor? Proces de gătit!
Voi descompune întregul proces de gătit coadă de porc în cuptor punct cu punct, cred că va fi mai ușor să asimilez informații despre rețeta mea, începem cu o cratiță și o bucată de carne bine spălată pe un picior, tigaia ar trebui să scufundați întreaga coadă sub apă, pentru aceasta, în stadiul și alegerea magazinului, trebuie să găsiți doar o astfel de opțiune, cred că este mai bine să cumpărați o articulație sub tigaie, mai degrabă decât să fugiți în căutarea tigaiei opuse pentru opțiunea unei bucăți de carne.
- Spălăm bine versiunea cumpărată de murdărie, apoi turnăm apă într-o cratiță și o punem pe aragaz să gătească, de îndată ce fierbe apa, puteți detecta o oră și jumătate. Dacă aveți o opțiune uriașă, cântărind de la 3 kilograme, atunci gătim cel puțin două ore și jumătate. Nu uitați că tija trebuie să fie complet scufundată în apă în timpul gătitului. După fierbere, adăugați sare după gust și adăugați câteva frunze de dafin.
- După ce a trecut timpul, scoatem versiunea gătită a articulației de porc și începem procesul de gătit în cuptor.
- Pentru cei cărora le place puțină carne prăjită în interiorul tijei, încălzește cuptorul la 200 de grade. Dacă îți place gustul ușor fiert al porcului cu o crustă coaptă, atunci pune-l la 250 de grade și așteaptă să se încălzească cuptorul.
- În timp ce cuptorul se încălzește, începem să frecționăm amestecul de condimente, imaginația dvs. ar trebui să funcționeze deja aici, indiferent de condimentele pe care le folosiți, asigurați-vă că adăugați frunze de cimbru conform recomandării mele, acesta va fi veriga dominantă în gust . Vă recomand să amestecați toate condimentele într-o cantitate mică de maioneză, este mai bine absorbită, dar nu exagerați cu maioneză.
- În ceea ce privește cimbru, vă recomand să faceți mici tăieturi în care împingem fără a economisi cimbru, apropo, puteți adăuga o jumătate de cap de usturoi la aceleași găuri în funcție de gustul dvs.
- L-am băgat în cuptor, l-am cronometrat 35-40 de minute și a început procesul de gătire a articulației de porc în cuptor. După aproximativ 15-20 de minute, va trebui să răsturnați coada pentru a găti uniform carnea.
- La sfârșitul gătitului, în aproximativ 10-15 minute, puneți cartofii, tăiați felii și unși cu maioneză deasupra, astfel încât cartofii să aibă o crustă crocantă și un gust original, nu uscat.
Cum se gătește articulația de porc într-un uscător de aer?
Procesul de gătire a cojii de porc într-un uscător de aer vă va oferi un ușor început în coacere, dar aici merită să luați în considerare ce fel de cuptor aveți, sau mai bine zis starea sa. În general, după ce am încercat să gătesc cu această metodă, mi s-a părut că felul de mâncare se dovedește a fi mai suculent și nu la fel de uscat ca în cuptor, dar aici din nou merită să ne gândim la ce cuptor este acasă. Întregul proces de gătit în aerul uscat este identic cu procesul de gătit în cuptor, așa că încercăm să scriem comentarii cu privire la ceea ce ați obținut.
Totul, întrebarea cum să gătești o articulație de porc în cuptor este închisă, nu-l lăsați să se răcească prea mult și nu mâncați astfel de feluri de mâncare după ora 18, sunt foarte greu de digerat, deși nu ar trebui să judecați după un singur organism, fiecare are ale sale. Poftă bună, toată lumea și o selecție bună de pâini de carne. Puteți întreba, cu ce am ajuns, de ce articolul este fără fotografii? Mai jos este rezultatul eforturilor mele în bucătărie.
Nu știu despre tine, personal, după o cină copioasă, m-am întins și am regretat că felul meu preferat de carne s-a terminat atât de repede, încât nu mă voi ascunde, iarna gătesc foarte des acest fel de mâncare. Vara, intenționez să încerc să gătesc o articulație de porc pe foc, dar aceasta este o cu totul altă poveste, care va apărea în curând sub forma unui articol proaspăt pe blogul meu. În acest sens mă grăbesc să mă abat, sper că ți-a plăcut rețeta mea și îți voi fi foarte recunoscător dacă îmi împărtășești articolul pe rețelele de socializare prietenilor tăi folosind pictogramele de mai jos.
