Ce să încercați din mâncarea națională a Turciei și unde să mâncați delicios în Istanbul? Mâncărurile de top care ar trebui comandate în restaurantele orașului sunt obligatorii, prețurile la mâncare în magazine pentru turiști independenți și unde să stea ieftin cu un meniu tradițional.
Ce să încercați în Istanbul din mâncare?
Mâncare de stradă și fast-food
Acesta este primul lucru care poate fi văzut în orașul antic. Totul este proaspăt și pregătit chiar în fața vizitatorilor. Pentru a încerca mai ușor toate acestea la Istanbul, există căi întregi pentru micul dejun sau mese mici în parcuri și pe terasament, așa-numitele grădini de ceai.
- Castane prăjite și porumb. În tot orașul puteți găsi căruțe mari și mici, unde vi se vor oferi castane prăjite sau porumb proaspăt. Castanele sunt o gustare foarte satisfăcătoare, care seamănă cu un cartof copt. Se gătesc mai mult iarna, iar porumbul este un fel de vară.
- Doner Kebab... În Rusia, acest fel de mâncare se numește shawarma, nimic nou, cu excepția condimentelor.
- Bageluri de susan. Vindeți-le pe căruțe roșii mobile sau pe tăvi de mână. Bagelele se numesc simit, pot fi drojdie sau făcute din produse de patiserie scurtă, presărate abundent cu semințe de susan. Delicatete ieftină și bine vândută.
- Pește în pâine. De obicei, este macrou prăjit, care este înfășurat în pâine pita sau într-o formă de pâine special pregătită.
- Înghețată de stradă. De regulă, acesta este un spectacol. Vânzătorii de înghețată (dondurma) atrag vizitatorii cu glume și trucuri spre deliciul turiștilor. Dondurma se face cu lapte de capră. Cea mai delicioasă este înghețata cu fistic.
- Ceai și salep. Ceaiul este oferit în tot orașul și există chiar și grădini de ceai. Cea mai faimoasă grădină cu o panoramă superbă este situată în cartierul Kadikoy. Porțiile de ceai sunt foarte mici. Se obișnuiește să beți ceai dulce. Salep amintește oarecum de cafea și are un efect de vindecare. Se prepară din rizomi de orhidee uscați și măcinați cu adăugarea acelorași condimente care se pun în cafea.
- Pepeni verzi. Se vând și pe căruțe, dar după-amiaza târziu. Bucăți de pepene verde decojit sunt așezate în forme de plastic. O astfel de porție este destul de ieftină.
Ce să mănânci în cafenelele și restaurantele din Istanbul?
- Supe. Bucătăria tradițională turcească nu este completă fără primele feluri de mâncare. Supa de linte, roșii, țelină și supe ayran reci sunt deosebit de populare. Practic au o consistență pastoasă.
- Dolma. Este similar cu rulourile noastre de varză, dar diferă ca mărime, iar carnea tocată este învelită în frunze de struguri.
- Kebab. Multe feluri de mâncare naționale din Istanbul conțin carne. Kebabul este pui, miel sau carne de vită prăjit pe o frigăruie și învelit într-o prăjitură subțire de aluat. Kebyby include diverse umpluturi și sosuri.
- Dulciuri. Trebuie să încercați în Istanbul sunt dulciurile. Sfârșitul lunii Ramadanului este sărbătorit cu sărbătoarea Ramadanului Bayram, unde o varietate de alimente dulci sunt un element obligatoriu. Pregătiți-le în avans și în cantități mai mari pentru a trata oaspeții și răsfățați copiii. Dacă lumea cunoaște 170 de tipuri de dulciuri orientale, atunci cele mai multe dintre ele pot fi cu siguranță degustate în Turcia și în orice moment al anului. Aici puteți găsi diferite tipuri de baklava, produse de patiserie (borek) și prăjituri cu și fără umpluturi, sorbet, nuga și lucuma de diferite forme, pe diferite sucuri de fructe. Deliciul se face cu și fără nuci. O delicatesă pur turcească - tortul fibros de qadiaf și cel mai delicat desert kenefe cu lapte de capră. Pe lângă șerbet în sine, puteți găsi fructe, nuci și castane, fierte în șerbet și uscate. Churchkhela, familiar pentru noi, în Turcia se găsește și pe bază de suc de rodie sau morcov și se numește Jezerie.
- Hamburger umed. Acești hamburgeri pot fi găsiți în multe fast-food-uri. Sunt depozitate în recipiente transparente speciale la o anumită temperatură. Există un hamburger islak cu sau fără umplutură de brânză, carne, pește sau măsline.
- Inghetata. Cel mai simplu mod de a găsi înghețată cu fistic este la aeroport sau la magazinele de specialitate.
- Fructe și verdeață... Se găsesc peste tot, pe străzi, în supermarketuri și magazine mici, există și piețe specializate.
Băuturi turcești
- Ayran. Cel mai delicios ayran dintre mașini. Acolo este agitat constant.
- Cafea. Foarte bogat, servit în cupe mici, asigurați-vă că beți din faianță.
- Ceai. Poate cea mai comună băutură. Locuitorii țării îl folosesc ei înșiși la micul dejun și pe tot parcursul zilei.
- Proaspăt. Acestea sunt în principal sucuri proaspăt stoarse din portocale și rodii, dar puteți găsi sucuri de morcov, căpșuni și kiwi.
Prețurile alimentelor și meselor
Mâncarea de stradă costă de la 1 lire turcești pe covrig de susan. O pungă de castane, un hamburger umed sau o porție de pepene verde va costa 5 lire. Suc proaspăt stors - de la 1 la 5 lire, în funcție de suc și cantitatea acestuia. O porție de balyk ekmek (pește în pâine) este mai scumpă - 7 lire, dar poate fi împărțită cu succes în două.
Prețuri în restaurantele orașului
- Verificați la un restaurant ieftin pentru un turist (trei feluri de mâncare) - 27 TL,
- Verificați pentru 2 turiști într-un restaurant de gamă medie (trei feluri de mâncare) - 100 TL,
- Burger - 20 TL,
- Bere de casă (vărsare 0,5 l) - 15 TL,
- Bere importată (sticlă de 0,33 l) - 20 TL,
- Cappuccino - 10,73 TL,
- Pepsi (sticlă de 0,33 litri) - 4,03 TL,
- Apă (sticlă de 0,33 litri) - 1,50 TL.
Costul alimentelor din magazine:
- Lapte (1 litru) - 4,33 TL,
- Pâine albă (500 g) - 2,34 TL,
- Orez (alb), (1 kg) - 8,75 TL,
- Ouă - 11 TL,
- Brânză locală (1 kg) - 29,60 TL,
- Piept de pui (1 kg) - 20,96 TL,
- Carne de vită (1 kg) - 60,93 TL,
- Mere (1 kg) - 5,23 TL,
- Banana (1 kg) - 10,60 TL,
- Portocale (1 kg) - 4,91 TL,
- Tomate (1 kg) - 6,71 TL,
- Cartofi (1 kg) - 4,53 TL,
- Ceapă (1 kg) - 4,90 TL,
- Salată (1 cap) - 3,90 TL,
- Apă (sticlă de 1,5 L) - 2,01 TL,
- Sticlă de vin (clasa mijlocie) - 40 TL,
- Bere de casă (sticlă de 0,5 l) - 10,11 TL,
- Bere importată (sticlă de 0,33 litri) - 13,67 TL.
Unde să mănânci delicios în Istanbul?
Recenziile turiștilor despre mâncarea din Istanbul sunt de obicei entuziaste. Pe baza lor, se pot distinge cele mai bune unități. Nu sunt multe locuri de mâncare în Istanbul, sunt multe! Străzile întregi și bulevardele pot consta din taverne și restaurante. De exemplu, o stradă iubită de turiști și de locuitorii din Istanbul Beyoglu și aleile sale... Capitala Turciei găzduiește un întreg bazar de condimente, este cea mai veche piață din oraș. Potrivit recenziilor turiștilor, în vecinătatea sa puteți gusta cea mai delicioasă cafea din Istanbul.
- Locul de mâncare din Istanbul este gustos și ieftin lângă Piața Sultanhamet, într-un restaurant Sultanahmet Koftecisi.
În ciuda faptului că acest restaurant are aproape 100 de ani, arată destul de modern și, conform zvonurilor, puteți încerca cele mai bune cotlete de miel (Izgara Kofte) din Istanbul. Se întâmplă să existe o coadă la restaurant. Meniul include salate și garnituri din 6 lire, fără alcool. Șase cotletă costă 22 de lire.
- Unde să mâncați ieftin în Istanbul și admirați Bosforul și Marea Marmara - acesta este Restaurantul El Amed Terrace.
Se află la adresa: Alemdar Mh., Nuru Osmaniye Cd. 3, Fatih. Meniul include preparate din carne și fructe de mare la grătar și un meniu vegetarian. Vasul semnat este kebab cu pansament cu fistic. Ceaiul și baklava sunt servite suplimentar ca cadou de la restaurant. O cină pentru 2 persoane va costa în medie 70 de lire.
- Pentru iubitorii de bucătărie gourmet, vă recomandăm stabilirea Sur Balik Sarayburnu.
Restaurantul se distinge în primul rând prin serviciile sale, unde veți fi ascultat și hrănit în funcție de preferințele dumneavoastră. Situat în Sultanhamet (la 500 de metri de Hagia Sophia) pe drumul de coastă Kennedy Sreet nr. 38/1. Pentru cei cărora le place să petreacă seara cu o vedere plăcută la mare, va fi ideal să rezerve o masă aici.
- Un alt loc cu recenzii pozitive, unde se prepară preparate delicioase din bucătăria locală - Restaurant cu grătar Kucukoglu.
Factura medie este de doar 700 de ruble pe turist când se comandă trei cursuri. Situat la Prof. Kazim Ismail Gurkan cd. nu: 2 kat: 2. Primul lucru pe care îl sfătuim aici este să mănânci miel și să comanzi ceai turcesc. Iar cel mai important lucru care distinge această instituție sunt porțiunile mari.
Cele mai bune cafenele conform recenziilor turiștilor:
- Mitara Cafe &Artă în centrul Istanbulului, în cartierul Fatih de pe strada Kaleci Sokak, 9/101. Cafeneaua are o bucătărie variată, există un meniu vegan și alcool. Este foarte confortabil, există o cameră cu șemineu și o terasă de vară. Mitara este pe primul loc în clasamentul turistic pentru locurile unde se poate mânca în Istanbul. Costul prânzului este de aproximativ 30 de lire.
- Catifea Cafenea, Galata situat convenabil lângă Turnul Galata, la strada Kule Cikmazi 7A, Beyoğlu. Aceasta este o cafenea atmosferică în care dragostea și grija pentru fiecare vizitator sunt resimțite la fiecare pas. Cafeneaua are preparate din bucătăria turcească, un meniu pentru vegani. Există mai multe mese afară. Cafeneaua este ideală pentru micul dejun, dar puteți lua masa și aici. Un prânz mediu va costa 17 lire.
Cele mai bune unități de fast-food:
- Cele mai bune fast-food-uri din pește sunt situate pe malul apei din zonă Emineu iar la parter Podul Galata... Dacă podul are adevărate restaurante de pește, atunci pe terasament există o imitație antică. Condițiile sunt mult mai simple, dar prețurile sunt mult mai mici. Acest lucru nu afectează calitatea alimentelor. Meniul principal constă din pește prăjit în pâine cu salată. Băuturi - ceai și salem. Costul unui sandviș de pește este de 4 - 6 lire.
- Sirin... Adresa: Vezircikmazi (Sirkeci Tren Yani) 7, Sirkeci. Mâncarea e delicioasă. Felul principal este shawarma de pui sau miel, cartofi prăjiți sau orez. Băuturi și sosuri gratuite. Puteți lua toate acestea cu dvs. sau puteți lua o gustare într-o cameră separată. Toate acestea costă în medie 18 - 30 de lire.
Care este cel mai ieftin mod de a călători la Istanbul?
Aceste sfaturi vă vor ajuta să vă planificați vacanța pe cont propriu mai ieftin:
- Vă recomandăm să instalați aplicația RumGuru pe smartphone-ul dvs., astfel încât să puteți găsi orice spațiu de locuit chiar și la sosirea în oraș, este foarte convenabil să găsiți un spațiu de locuit gratuit într-o călătorie de afaceri sau în timpul unei vacanțe neplanificate în timp real.
- Tripasigurarea vă va ajuta să vă asigurați în mod profitabil sănătatea și viața în timp ce călătoriți, serviciul funcționează doar cu mari companii de asigurări de încredere, ceea ce inspiră deja încredere. Trebuie doar să alegeți cea mai profitabilă opțiune, dar este mai bine să nu economisiți sănătatea.
- Zboruri? Vă sfătuim să utilizați Aviasales empiric.
- De asemenea, puteți găsi utile selecția noastră de aplicații turistice utile.
